Bühler und Icos fördern Start-ups aus Food und Biotech
Uzwil SG/Amsterdam - Die Bühler Group und Icos Capital haben am 17. Collaborative Summit Herausforderungen bei der Skalierung von Start-ups in der Lebensmittel- und Biotech-Branche thematisiert. Im Fokus standen Finanzierung, Kooperationen sowie Veränderungen im Konsumverhalten.
(CONNECT) Die Bühler Group führte mit dem Climate-Tech-Risikokapitalfonds Icos Capital aus Amsterdam am 1. und 2. April den Collaborative Summit im CUBIC, dem Innovation Campus von Bühler in Uzwil, durch. 35 Scale-ups sowie 40 Industriepartner, Investoren und Institutionen nahmen gemäss einer Mitteilung teil. „Wir sind stolz darauf, zur Stärkung dieses kooperativen Ansatzes beizutragen, der sinnvolle Innovationen in grossem Massstab beschleunigt”, so Ian Roberts, Chief Technology Officer bei Bühler.
Im Zentrum standen Herausforderungen bei der Skalierung junger Unternehmen. Dazu zählen der Zugang zu Kapital, lange Entwicklungszyklen in der Biotechnologie sowie die Anpassung an Marktbedürfnisse. „Der Aufbau von Biotech-Unternehmen braucht Zeit, besonders im Vergleich zu anderen Branchen. Deshalb ist es wichtig, wo immer möglich schnell zu sein, einen Plan B und C zu haben”, lässt sich Jeroen van Rotterdam, Mitbegründer und CEO des niederländischen Schaumstoffherstellers Foamlab aus Delft, zitieren
Die Teilnehmenden diskutierten zudem strukturelle Veränderungen im Lebensmittelsystem. Genannt wurden der Einfluss von GLP-1-basierten Therapien auf das Konsumverhalten, die Ernährungsbedürfnisse einer alternden Bevölkerung sowie die zunehmende Bedeutung stark verarbeiteter Lebensmittel. „Diese Veränderungen definieren neu, wie wir über Lebensmittel denken”, so Roberts.
Auch die Bedeutung von Kooperationen zwischen Start-ups und etablierten Unternehmen wurde hervorgehoben. Diese ermöglichen Zugang zu Infrastruktur und Märkten und können die Umsetzung neuer Lösungen beschleunigen. Auch der Einsatz von KünstIicher Intelligenz kann Prozesse optimieren und Entscheidungen unterstützen. Um dieses Potenzial auszuschöpfen sind aber geeignete Daten und gezielte Investitionen nötig.
Der Summit fand bereits zum 17. Mal statt und wurde zum vierten Mal im CUBIC durchgeführt. ce/as